El 9 de noviembre se realizó una ronda de negocios entre empresas de alimentos, empresas proveedoras de tecnologías clave e instituciones públicas que cuentan con instrumentos de apoyo para el desarrollo del sector.
El objetivo general del presente estudio es realizar un diagnóstico circular de la cadena de valor de panificados que permita la identificación de problemáticas a solucionar mediante la implementación de prácticas circulares.
El informe contiene los resultados del análisis del panorama tecnológico mundial asociado con la producción y conservación de alimentos que corresponden a platos fríos, alimentos envasados, alimentos frescos y panificados.
Aquí se encuentran diversos informes que vinculan la industria alimentaria nacional con el Coronavirus.
Impulsa Alimentos acerca información de calidad y genera un nuevo servicio diagnóstico sin costo para las Mipymes de la industria alimentaria.
El próximo miércoles 27 de noviembre, de 08:30 a 16:30 se realizará una jornada denominada «Alimentos saludables para un futuro sustentable» en INIA Las Brujas.
Se presentarán instrumentos de apoyo económico, y líneas y espacios destinados a la articulación, investigación e innovación.
Membranas de filtración tangencial, cocción al vacío, envasado en atmósfera modificada, envases en contacto con alimentos e irradiación.
Se trabajará el manejo normativo y los reglamentos técnicos de los mercados y se analizarán los distintos elementos a tener en cuenta en materia de etiquetado, aditivos alimentarios y el futuro de la legislación alimentaria.
Se trata de una ronda de negocios con compradores de alimentos y bebidas de la región.
