Capacitación: Desarrollo de Productos

Capacitar al personal de la industria alimentaria en los principios involucrados en el desarrollo de productos.

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Detección de oportunidades circulares en empresas industriales

El objetivo general del presente estudio es realizar un diagnóstico circular de la cadena de valor de panificados que permita la identificación de problemáticas a solucionar mediante la implementación de prácticas circulares.

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Panorama Tecnológico del sector Alimentos: Métodos y técnicas de producción y conservación énfasis en economía circular e industria 4.0

El informe contiene los resultados del análisis del panorama tecnológico mundial asociado con la producción y conservación de alimentos que corresponden a platos fríos, alimentos envasados, alimentos frescos y panificados.

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Información para la industria alimentaria – COVID-19

Aquí se encuentran diversos informes que vinculan la industria alimentaria nacional con el Coronavirus.

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Servicios disponibles de Impulsa Alimentos

Impulsa Alimentos acerca información de calidad y genera un nuevo servicio diagnóstico sin costo para las Mipymes de la industria alimentaria.

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Jornada: Alimentos saludables para un futuro sustentable

El próximo miércoles 27 de noviembre, de 08:30 a 16:30 se realizará una jornada denominada «Alimentos saludables para un futuro sustentable» en INIA Las Brujas.

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Seminario informativo: Salto Innova

Se presentarán instrumentos de apoyo económico, y líneas y espacios destinados a la articulación, investigación e innovación.

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Capacitación: Tecnologías y envases para alimentos

Membranas de filtración tangencial, cocción al vacío, envasado en atmósfera modificada, envases en contacto con alimentos e irradiación.

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Capacitación: Normas y reglamentos técnicos para alimentos

Se trabajará el manejo normativo y los reglamentos técnicos de los mercados y se analizarán los distintos elementos a tener en cuenta en materia de etiquetado, aditivos alimentarios y el futuro de la legislación alimentaria.

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Ronda de Negocios de Alimentos

Se trata de una ronda de negocios con compradores de alimentos y bebidas de la región.

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