Se trata de una capacitación que tiene como objetivo presentar las bases teóricas y prácticas para desarrollar productos innovadores en las empresas del sector basados en la creatividad y el pensamiento de diseño (Design Thinking), así como presentar el estado del arte del food design. Además, pretende aumentar la competitividad de las empresas a través de la adopción de herramientas para la innovación.
La actividad no tiene costo para empresarios de la industria alimentaria.
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* En función de las medidas de prevención vinculadas al COVID-19, esta actividad podrá ser desarrollada a través de una plataforma virtual, lo que se confirmará llegada la fecha de la actividad.
